Знакомьтесь-халлуми!

Халлуми-это традиционный сыр кипрского происхождения, который считается одной из визитных карточек острова Кипр. Его употребляют как свежим, так и жаренным. Традиционно халумми посыпается сушенной мятой, что придает сыру особенную свежесть и изюминку. Но я поэксперементировала с различными добавками и моя любимая-пажитник, который придает сыру невероятный ореховый вкус, особенно при обжаривании. Делала его с различными травами-итальянскими, прованскими, тимьяном, а так же с вяленными томатами-вкус всегда превосходный!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *